Kế Nhất Chu đan lưới đ.á.n.h cá tính là , nhưng mỗi mắt lưới trông cũng khá đều đặn.
Hắn đem hết chỗ dây cỏ Ninh Nguyên Chiêu làm từ tối qua đến sáng nay dùng sạch, đan thành một tấm lưới dài rộng. Vốn dĩ còn làm thêm cái lưới quăng nhưng làm thứ đó thêm vài công đoạn rắc rối, nhất thời lười biếng nên thôi luôn.
“Chỗ lá hồ đào đủ , nơi đó xa ? Hay ngươi hái thêm một ít mang về?” Kế Nhất Chu bới đống lá mặt đất, “Hoặc ngươi chỉ đường cho , để cho.”
Ninh Nguyên Chiêu mang về ít lá, nhưng nếu dùng để “say cá” thì vẫn thấm tháp gì. Lá hồ đào vốn chứa độc tố nhẹ, tác dụng sát trùng và đặc biệt hiệu quả với loài cá. Dùng thứ bắt cá thì đúng là làm ít công to. Có điều vì độc tính mạnh nên “say” cả mẻ cá lớn thì cần lượng lá nhiều, nếu ít quá sẽ chẳng tác dụng gì.
“Không , để cho, ngươi cứ ở nhà nắn hồng . Ta chỗ, sẽ nhanh hơn.” Ninh Nguyên Chiêu thuận tay nhặt cái gùi đất lên, khoác lên vai xuất phát ngay, chẳng để Kế Nhất Chu kịp mở lời.
Cái tên , cứ như sợ ai tranh việc với bằng.
Trời dần trở lạnh, chi bằng nhân lúc thời tiết còn , vớt thêm ít cá về làm cá khô tích trữ. Đến Tết thêm món ăn, đỡ mấy đồng tiền mua cá. Sau nếu ăn cá tươi thì cứ ném cái lờ bắt cá xuống nước là xong.
Một gùi lá hồ đào chẳng nặng bao nhiêu, Ninh Nguyên Chiêu nhanh về gọn, kịp lúc Kế Nhất Chu nắn xong mấy quả hồng cuối cùng.
Nơi bọn họ đặt lờ bắt cá là một vùng nước , nước chảy chậm, đến mức là nước đọng nhưng cá tôm quần tụ về đây nhiều. Hai đem lá hồ đào tươi giã nát mấy tảng đá bên bờ suối, giã càng nát càng rải xuống dòng nước.
Khi nhựa lá hòa nước đạt đến nồng độ nhất định, cá sẽ bắt đầu “say”. Chúng sẽ nổi lên mặt nước bơi lờ đờ, trông y hệt như uống say. Thậm chí những con chạm dòng nhựa đậm đặc lật bụng , hôn mê bất tỉnh nhân sự.
Phương pháp Kế Nhất Chu trong sách. Ở thời hiện đại, cách đ.á.n.h bắt cấm tiệt, ai dùng sẽ phạt tiền, nặng còn thể tù.
Hai bờ đợi một lát, thấy thời gian đủ, bèn nắm sợi dây thừng giữ bờ, hì hục kéo lưới lên. Ba con ch.ó từng thấy cảnh tượng nào lớn thế , những con cá ngất hẳn đang quẫy đuôi trong lưới, chúng hưng phấn vẫy đuôi bên bờ sủa vang trời, chẳng thèm để ý đến Tiểu Bảo nữa.
Lưới kéo lên nhưng sông vẫn còn ít cá nổi, Kế Nhất Chu vội chạy về lấy cây sào trúc dài buộc quai giỏ, thả xuống sông vớt. Mỗi nhấc lên là nửa giỏ cá tươi rói.
Ninh Nguyên Chiêu ở bên bờ hỗ trợ, chỗ cá trong lưới cứ để đó , ba con hắc khuyển nếu lệnh cũng dám tự tiện ăn cá, chỉ bên cạnh hăng hái dùng móng vuốt cào cào đuôi cá.
Kế Nhất Chu vớt con nào là đổ ngay lên bãi đất, Ninh Nguyên Chiêu nhặt những con to bỏ gùi, còn cá con thì ném ngược xuống hạ lưu để tránh Kế Nhất Chu vớt . Tất nhiên cũng những loại cá nhỏ bẩm sinh, Ninh Nguyên Chiêu ngốc đến mức ném hết. Dù món cá cơm khô chiên của Kế Nhất Chu cũng ngon, ăn giòn rụm cả đầu lẫn xương.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://www.monkeyd.com.vn/xuyen-thanh-tho-san-ta-nuoi-duong-mot-vi-thu-phu-dai-nhan/chuong-29-phia-sau-suon-nui-say-ca.html.]
Mẻ cá nhiều con to hơn hẳn khi. Ngoài mấy loại cá sông thường thấy, Kế Nhất Chu còn phát hiện vài loại cá mà hồi nhỏ mới từng thấy qua. Nào là cá mương, cá chạch đá mọc đầy, ngay cả loại cá bám đá mà Kế Nhất Chu mấy thích ăn cũng vài con.
Thấy Ninh Nguyên Chiêu đang ném cá nhỏ, Kế Nhất Chu tiến nhặt hai con cá bám đá quẳng xuống nước: “Loại ngon , bỏ .”
“Ừ, .”
“Mấy loại thì giữ nhé, nấu canh chiên đều thơm phức, ngọt thịt lắm đấy!” Kế Nhất Chu cầm mấy con cá lắc lắc mặt Ninh Nguyên Chiêu.
“Ta mà,” Ninh Nguyên Chiêu nhận lấy cá từ tay , chút bất đắc dĩ, “Ta ngốc.”
Kế Nhất Chu hắc hắc hai tiếng tiếp tục vớt nốt những con cá đang nổi bụng. Tuy nắng nhưng tiết trời trong núi vẫn lạnh, đôi cẳng chân nước của Kế Nhất Chu sớm đỏ ửng vì buốt.
Ninh Nguyên Chiêu thấy mặt nước còn cá nữa, liền gọi : “Nhất Chu ca, chúng mang chỗ về , đừng để lạnh quá mà sinh bệnh.”
Kế Nhất Chu mặt sông gật đầu, chạy lên bờ giũ sạch nước chân xỏ giày . Hai chạy chạy hai ba chuyến mới mang hết cá về nhà.
Ninh Nguyên Chiêu bếp đun nước ấm, nếu , xử lý hết đống cá bằng nước lạnh thì tay sớm muộn cũng đóng băng mất. Có nước ấm để thỉnh thoảng ngâm tay cho ấm thì hơn nhiều.
Nơi núi sâu ít đ.á.n.h bắt nên cá tôm dồi dào. Hàng trăm con cá đổ đầy các chậu, thùng, chum trong nhà, đấy là còn tính đến chỗ tôm sông. Tôm sông lớn, nhưng đa đều đang mang gạch. Kế Nhất Chu nuốt nước miếng, dám tưởng tượng chỗ tôm khi chế biến xong sẽ thơm ngon đến mức nào.
Xử lý cá cũng đơn giản, Kế Nhất Chu bảo Ninh Nguyên Chiêu làm ngay giữa sân, nội tạng thì ném thẳng bát cho chó. Chỗ tôm sông thu cũng ít, tính cũng hơn chín cân.
Kế Nhất Chu bếp nhóm lửa đun nước, rửa sạch tôm đổ nồi, thêm gừng và rượu gia vị để luộc chín. Tôm chín thì vớt để ráo mang sân phơi. Chín cân tôm tươi thể phơi ba cân tôm khô, loại dễ bảo quản để lâu. Hắn bớt một bát để chạn, định bụng bữa tối sẽ làm một đĩa tôm xào, siêu tốn cơm.
Nhiều cá thế , một Ninh Nguyên Chiêu chắc chắn làm xuể, Kế Nhất Chu phơi tôm xong liền phụ một tay. Những con cá nhỏ thì cần đ.á.n.h vảy, chỉ cần moi nội tạng là xong. Hai hai bên một cái mẹt tre cũ để đựng vảy cá đ.á.n.h cho sạch sân. Ở giữa mẹt đặt một khúc gỗ làm thớt. Những con cá lớn còn đang quẫy mạnh đặt lên khúc gỗ, chỉ cần một nhát d.a.o đập mạnh đầu là lịm ngay.
Ba con ch.ó đen chầu chực bên cạnh, ngóng cổ chờ nội tạng cá ném . Cá quá nhiều, hai làm miết đến khi trăng treo cao mới xong.
Kế Nhất Chu vặn một cái, múc bồn nước ấm rửa tay: “Ta chuẩn cơm tối , ngươi cũng nghỉ một lát .”
“Có mệt gì , ngươi đừng lo cho .” Ninh Nguyên Chiêu đáp. Thu hoạch nhiều thế y còn vui kịp, mà thấy mệt cho .
