Ta Ở Cổ Đại Làm Nghiên Cứu Khoa Học - Chương 153: Gà Hầm Cà Rốt Và Cuộc Chiến Thương Nhân

Đại ca hiếm khi đa cảm như , khiến Thập Nhị Lang vốn quen chặn họng cảm thấy vô cùng quen.

Hắn nghĩ ngợi, cảm thấy "Ngàn Dặm Mục" tuy trân quý, nhưng Phi cho nhà nhiều đồ lắm , thanh Kim Kim nhỏ cũng chẳng kém gì Ngàn Dặm Mục!

Cho nên Đại ca lo lắng nợ quá nhiều nhân tình, trả nổi ?

Thập Nhị Lang gãi gãi đầu, cảm thấy con hung thú to lớn đang ngắm trăng vẻ bất thường.

Anh Phi đúng là chê , nhưng Phong gia bọn họ cũng hạng vong ân bội nghĩa, gia quy tổ tiên để chính là trọng nghĩa giữ ơn, đối xử với em và nhà như một.

"Đại ca, nhà thể nào để bạn bè chịu thiệt, điểm lo lắng cái gì?"

Phong Khảng với vẻ mặt chắc nịch.

"Bạn bè?"

Phong Khải đầu , ánh mắt dừng gương mặt của em trai.

"Ngươi luôn miệng là bạn của y, tại Quán Hồng và Ngàn Dặm Mục tặng cho ngươi?"

Thập Nhị Lang: ...

Thập Nhị Lang mặt mày bí bách, nhưng vẫn cố giãy giụa phản bác.

"Tuy rằng... tuy rằng Kim Kim nhỏ, nhưng cũng Đại Hắc mà!"

Nghe , Phong Khải khẽ nhạo.

"Thanh đao đó của ngươi, tính cả của cha nữa, đều là Phi tặng cho , lẽ nào các ngươi quên mất đao của từ mà ?!"

Thập Nhị Lang dồn ép đến mức mặt đỏ tai hồng, nín nhịn nửa ngày mới thốt một câu, trong giọng còn mang theo tiếng nức nở.

"Ta... thì là quan hệ giữa và Phi ! Chỉ hai mới là bạn thôi!"

Lại thấy Phong Khải khẽ lắc đầu.

"Bạn bè là như ngươi , còn giữa và y chỉ đơn thuần là bạn bè."

Phong tiểu lời của trai làm cho ngẩn , trực giác mách bảo rằng trong câu ẩn chứa quá nhiều thứ, trộn lẫn khiến hương vị chút đúng.

rốt cuộc là đúng ở , Phong tiểu thật sự nên lời, còn hỏi trai thì Phong đại hỏi đến chuyện học hành của .

"Ngươi học ở chỗ y thế nào ? Nghe Mặc Tông kỳ thi định kỳ, điểm của ngươi ?"

Điểm chính là điểm, là cách thể hiện thành tích độc đáo ở trường thi của Mặc Tông, vì quá đơn giản, thô bạo và trực quan nên luôn đông đảo học sinh lên án.

Vốn là một thành viên của hội học tra, hai thi Phong tiểu đều làm hỏng bét, tự nhiên bại lộ quá sớm.

"Cũng tàm tạm ạ."

Hắn một cách lấp lửng.

"Chẳng với Phi , nếu em quá kém thì Phi sẽ thư cho , nhận thư tức là vẫn ."

"Nghe gần đây bên Phố Chu Tước đang thu mua lương thực, chúng sắp đ.á.n.h giặc nữa , Đại ca?"

Thái độ cố gắng đổi chủ đề của Thập Nhị Lang thể rõ ràng hơn.

May mà mặt là ruột, chỉ một cái đầy ẩn ý truy cứu nữa.

"Không chúng đ.á.n.h giặc, mà là Trung Nguyên sắp loạn ."

Phong Khải ngẩng đầu, vầng trăng tròn vành vạnh bầu trời đêm.

"Y với ngươi , năm nay mùa màng thể sẽ , cho nên tích trữ lương thực ?"

Chưa ư? Đương nhiên là thể nào.

Phong tiểu gãi gãi đầu.

Trong thời gian học ở Mặc Tông, môn nông học là môn mà ai cũng học trọng điểm, vị lão sư già ngày nào cũng tận tình chỉ bảo, luôn miệng nhắc nhở chuyện phòng chống thiên tai hạn hán, còn bắt mỗi bọn họ nuôi gà vịt thả xuống ruộng ăn sâu bọ, rằng làm chỉ tiết kiệm thức ăn cho gà, mà đến lúc đại hạn đại lụt, sâu bọ trong đất cũng dễ bùng phát thành tai họa, đúng là một công đôi việc.

Nhắc tới đàn gà của ... hôm nay Mười Ba cho chúng ăn no , máng thêm nước sạch , thật chút yên tâm.

"Có qua ạ."

Vì nghĩ đến đàn gà con của , Thập Nhị Lang trả lời lơ đãng.

" Đại ca, Trung Nguyên sắp loạn , còn cho phép đám thương nhân đó thu mua lương thực đổi hàng ở chỗ chúng , là làm hao tổn lương thảo của Ung Tây Quan chúng ?!"

"Không thu mua ở chỗ chúng , mà là họ từ Trung Nguyên chở tới."

Phong Khải dường như ngắm trăng đủ, xoay về phía thư phòng, trả lời câu hỏi của em trai.

"Lương thực ở biên thành chúng vẫn luôn đắt hơn ở Trung Nguyên, các thương nhân dù hao hụt một phần lương thực đường thì vẫn lời hơn là trực tiếp dùng bạc mua bán ở biên thành."

"Nhờ phúc của ‘thương nhân Tây Hải’, gần đây cũng ít thương nhân mang lương thực tới nhưng đổi hàng hóa nên bán ngay tại chỗ, kho lương của chúng cũng hưởng lợi ít."

Phong Khảng mà đờ cả .

Đại ca thì nhẹ nhàng bâng quơ, vẻ đạo mạo, nhưng Thập Nhị Lang cũng kẻ ngốc thật, tự nhiên những khúc khuỷu trong đó.

Lão đại nhà và Phi, đây là đang tung một bộ liên quyền a!

Mặc Tông mượn danh nghĩa "chưởng quỹ Hồ lừa gạt chủ nhà", dụ thương nhân dùng lương thực đổi hàng, nhưng mở đủ định mức. Một thương nhân đổi hàng hóa mà còn tồn đọng lương thực, nếu chở về Trung Nguyên thì chỉ lỗ vốn, thế là đành bán ngay tại chỗ.

Những thương nhân thu mua lương thực , e rằng cũng là do Đại ca sắp xếp, lương thực thu về đều nhập kho quân nhu lương thảo.

Dù giá lương thực ở biên thành cũng cao hơn Trung Nguyên một chút, thương nhân trọng lợi tự nhiên bằng lòng bán . Cứ như , hành động thu mua lương thực của biên quân che giấu một cách hảo.

Lợi hại, thật sự quá lợi hại.

Vị đại thẩm Hồ ở Phố Chu Tước một đạo diễn bộ vở kịch . Nghe lúc còn trẻ, bà cũng là một hồng nhan nức tiếng một thời, tài năng xoay xở đúng là khiến khâm phục!

Thập Nhị Lang bây giờ cũng dám xem thường những phụ nữ bên cạnh nữa! Từ vị đại thẩm Hồ đến Ngưu thẩm, cả vị tiểu thư một quản lý phường dệt vải, hình như phụ nữ của Mặc Tông ai cũng dễ chọc !

nghĩ đến Ngưu thẩm là Thập Nhị Lang vui vẻ.

Hôm nay nhân lúc đưa tin mà về thành, sáng mai sẽ đến quán ăn của Ngưu thẩm ăn một bữa sáng, đó Phố Chu Tước xem náo nhiệt, cũng coi như là phúc lợi cho chuyến .

Thập Nhị Lang nghĩ , nhưng đến sáng sớm hôm , khi hớn hở chạy đến Ngõ Dương Giác thì phát hiện quán ăn của Ngưu thẩm mà hằng mong nhớ đầy chờ ăn.

Đám đông xếp thành một hàng dài, kéo mãi đến tận đầu ngõ, một cái thấy là điểm cuối.

Ngõ Dương Giác bây giờ khác với những gì từng thấy, liên tiếp mở mấy hàng quán ăn, rẽ ngửi thấy mùi thơm của đủ loại món ăn hòa quyện .

Thập Nhị Lang tròn mắt, lắp bắp hỏi đang cuối hàng.

"Đại thúc... đây... đông thế ?"

Người đàn ông trung niên trong hàng đầu , đ.á.n.h giá từ xuống một lượt.

"Lâu tới hả? Bây giờ Ngõ Dương Giác thành phố ẩm thực chuyên biệt , nhiều đến đây lắm."

Ông thấy thiếu niên phía vẻ mặt ngơ ngác thì lập tức cảm thấy ưu việt hẳn lên, cũng tiếc chia sẻ kinh nghiệm của .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://www.monkeyd.com.vn/ta-o-co-dai-lam-nghien-cuu-khoa-hoc/chuong-153-ga-ham-ca-rot-va-cuoc-chien-thuong-nhan.html.]

"Quán của Ngưu thẩm chỉ bán đồ ăn chứ bán canh, lúc xếp hàng ngang qua hàng bán canh thì thể mua , họ sẽ đưa cho một cái thẻ , theo thứ tự mang qua cho ."

"Phía còn hàng bán bánh bao bánh ngọt, thể ăn kèm với đồ ăn của nhà Ngưu thẩm, cũng tương tự như , ăn gì thì cứ mua dọc đường, rẻ mất thời gian."

Ồ. Thập Nhị Lang mà váng cả đầu, cảm giác chỉ mới một thời gian mà Thành Định An trở nên xa lạ.

Trong ký ức mười mấy năm của , Thành Định An nhiều ăn sáng như , một ngày hai bữa, thể ăn no bụng là dễ dàng , làm thể như bây giờ, vì một miếng ngon mà xếp hàng chờ đợi?!

Trong những đang xếp hàng , tuy nhiều thương nhân từ nơi khác đến, nhưng cũng thiếu dân địa phương như mặt . Nghe là vì quán của Ngưu thẩm cả món mặn lẫn món chay, ngon mà đắt, ăn nổi thịt heo thì cũng thể mua chút rau dưa bình thường về nhà, vẫn ngon đến nuốt cả lưỡi.

Chẳng từ lúc nào, Thành Định An cũng khác xưa.

Team Bé Bi - chuyên dùng AI để lấp hố!
Có hố nào cần lấp hãy nhớ đến chúng mình nhé!!!

Càng đến gần quán ăn, mùi thơm đậm đà càng nồng nặc.

Thập Nhị Lang hít một thật sâu, quả quyết đoán đó là mùi thịt hầm, nước miếng bắt đầu tiết điên cuồng.

Rút kinh nghiệm từ thịt kho tàu cướp sạch, hôm nay nhất định mua một hộp lớn ăn ngay tại chỗ, gọi thêm chút đồ ăn kèm ngon miệng, đó mới Phố Chu Tước xem náo nhiệt!

đợi đến lúc xếp hàng tới quán, thấy thực đơn hôm nay, Thập Nhị Lang chỉ thấy trời đất tối sầm.

Hôm nay món mặn vẫn hai loại, vị cay Thập Nhị Lang xem xét, còn món cay là thịt heo kho tàu mà hằng mong nhớ, mà là món ghét nhất đời —— cà rốt!

Thành Định An giáp với Tây Vực, đất đai phần lớn là đất cát, cà rốt chịu lạnh chịu hạn, thích hợp trồng ở vùng khí hậu biên thành. Bây giờ đúng là mùa thu hoạch cà rốt, giá cà rốt trong thành rẻ, là một trong những nguyên liệu nấu ăn phổ biến nhất bàn cơm của dân Thành Định An.

Thập Nhị Lang thích ăn.

Nhà tuy định cư ở Thành Định An, nhưng chi tiêu ăn mặc thường ngày cũng hề xa xỉ, cái thứ cà rốt hồi nhỏ ăn ít.

"Thím ơi, đây là món gì ạ?"

Thập Nhị Lang hỏi Ngưu thẩm mà ôm chút hy vọng nào.

"Gà hầm cà rốt chứ gì!"

Ngưu thẩm dùng chiếc muôi sắt to gõ gõ thành nồi.

"Ta thấy chỗ các ngươi nhiều cà rốt, gần đây gà nuôi trong nhà cũng béo , nên nghĩ món mới."

"Tiểu lang quân yên tâm, món cay , dùng nước tương hầm nên cà rốt vị ngọt, hương vị cũng chút giống món thịt kho tàu mà thích đấy."

Lời Ngưu thẩm hề khoác lác, món gà hầm cà rốt bà cải tiến mấy , phiên bản là thành công nhất.

Dựa một nồi thịt kho tàu và vị cay kích thích của ớt, quán ăn của Ngưu thẩm nhanh chóng vững gót chân ở Thành Định An.

thịt heo của Mặc Tông tuy ngon, chi phí vận chuyển và chăn nuôi đều ở đó, chắc chắn sẽ cao hơn giá thịt trong thành.

Nghe gần đây Phủ Đại Đô Hộ ở Ung Tây Quan cũng đang mở rộng chăn nuôi heo thiến, Bình Hoa cũng tạm thời điều động về để dạy cho những thợ thiến heo. đó cũng là chuyện của tháng , nhất thời giá thịt heo vẫn hạ xuống . Tình hình nếu chỉ để ăn cho lạ miệng thì còn thể chấp nhận, nhưng kinh doanh lâu dài thì vẫn tiết kiệm chi phí.

Trước khi đến đây, Ngưu thẩm cùng Ninh Cự T.ử thảo luận về định vị của quán ăn, vẫn là theo con đường đồ ăn nhanh ngon miệng, giá cả định, cho nên Ngưu thẩm bỏ nhiều công sức việc lựa chọn nguyên liệu.

Rau củ đúng mùa chắc chắn là rẻ nhất, trong các loại thịt thì thịt gà giá tương đối mềm, trong Thành Định An cũng nhiều hộ nông dân chăn nuôi, chi phí rẻ hơn thịt heo nhiều.

Thế là, nhiều cân nhắc và thử nghiệm, món gà hầm cà rốt phiên bản của Ngưu thẩm kinh diễm mắt.

Nguyên liệu chính là thịt gà, nhưng thịt gà ít mỡ hợp với gu thẩm mỹ của Ngưu thẩm, vì bà cho thịt heo mỡ thái lát chảo xào lấy dầu .

Đừng , hương vị quả nhiên khác hẳn.

Đối với thời đại , mỡ nước đồng nghĩa với mỹ vị, tiếng những lát thịt heo mỡ chảo dầu nóng chiên đến xèo xèo, những đang chờ trong quán đều bất giác nuốt nước bọt.

Chỉ tiếng thôi... chắc chắn là ngon !

Thấy những lát thịt mỡ cong , Ngưu thẩm đổ cà rốt thái và cải dẹt bản địa chảo đảo đều.

Cải dẹt là một loại rau xanh thường thấy ở biên thành, vị giống cải thảo nhưng lá mọc thành từng phiến riêng lẻ, bản nó mùi vị gì đặc biệt nhưng giá rẻ, thích hợp để làm nguyên liệu phụ.

Hơn nữa, Ngưu thẩm còn phát hiện một bí mật nhỏ, loại cải dẹt rẻ tiền , khi xào ở nhiệt độ cao với nhiều dầu, sẽ sinh một độ ngọt nhất định. Dầu càng nhiều thì độ ngọt càng rõ, giòn giòn mềm mềm, mang theo mùi thơm của mỡ, là một mỹ vị bất ngờ!

Ngưu thẩm từng thảo luận với Ninh Cự T.ử về loại cải dẹt , Ninh Cự T.ử cho rằng lẽ nhiệt độ cao làm đổi thành phần nào đó trong cải dẹt, tạo chất vị ngọt, mà chất lẽ tan trong dầu mỡ, cho nên càng xào sẽ càng ngọt.

Dầu mỡ thành phần gì đó, Ngưu thẩm hiểu lắm, nhưng bí mật nhỏ dùng việc kinh doanh quán ăn thì thực dụng.

Vị ngọt ở thời đại là thứ quý giá, ai thể ngờ loại cải dẹt rẻ tiền thế thể vị ngọt ngào chứ?!

Tiếp theo là cho cà rốt và gà chảo xào chung, thêm nước tương chuyên dụng để kho thịt do Ngưu thẩm bí chế cùng các loại gia vị, đó thêm nước đun một lúc là thể múc .

Đừng , thịt gà làm theo cách những mềm rục ngon miệng, mà còn mang theo hương vị thơm ngon đậm đà. Còn cà rốt thì tan ngay trong miệng, thấm đẫm hương thơm của mỡ heo và thịt gà, kết hợp với vị giòn sần sật của cải dẹt, hương vị phong phú, tầng lớp rõ ràng.

Ngưu thẩm tự tin khẩu vị của , và sự thật chứng minh, bà đúng.

"Này, nhóc đằng , rốt cuộc mua hả!? Không mua thì tránh ? Đằng còn bao nhiêu đang chờ kìa!"

Một thực khách nóng tính nhịn lên tiếng thúc giục.

Món ăn của quán mới lạ ngon miệng, giá cả quá cao, ngay cả những dân bình thường ở Thành Định An cũng thể chi trả , huống chi là những thương nhân thiếu tiền từ phương xa đến, tất nhiên là ngày nào cũng đến đây điểm danh.

Trước khi lên đường, đến quán của Ngưu thẩm mua mấy phần mang , ngon mất thời gian, lên đường cũng cảm thấy vất vả.

Vì , việc Thập Nhị Lang lỳ quầy hàng do dự thực sự làm một đám sốt ruột, chỉ đuổi cái tên nhóc lề mề cho nhanh.

Còn lên đường nữa, mua thì cút nhanh !

Thập Nhị Lang chiếc bánh bao chay và ly sữa đậu nành cầm sẵn trong tay, sờ sờ cái bụng đang kêu òng ọc, c.ắ.n răng một cái, quyết định tin Ngưu thẩm một .

"Mua ạ, mua ạ, thím cho con một phần lớn gà , thêm một phần đồ ăn kèm, ăn ở đây ạ."

Đều là quen, Ngưu thẩm tự nhiên bạc đãi , phần thịt gà lớn đầy ắp, tỏa một mùi hương độc đáo.

Trong ánh mắt ngưỡng mộ của , Thập Nhị Lang bưng hộp thức ăn xuống, tiên dè dặt thử một miếng thịt gà.

Thập Nhị Lang: "!!!"

Thịt gà mềm mại thấm đẫm nước sốt mặn ngọt, ngay lập tức xâm chiếm vị giác của , khiến bất giác bắt đầu nhai nuốt, chỉ lập tức nuốt trọn mỹ vị xuống bụng, chiếm làm của riêng.

Ngon quá! Thơm quá! Mặn ngọt !

Đôi mắt của Thập Nhị Lang sáng rực lên.

Món gà hầm thật sự quá hợp khẩu vị của !

Đậm đà như thịt kho tàu, nhưng vị thanh thoát bất ngờ, ăn miệng cảm nhận nhiều nước dùng thơm ngon chứ mỡ ngấy, mang một hương vị độc đáo riêng biệt.

Ừm ừm, cải dẹt giòn, ăn ngọt ngọt, ngon.

Còn cái thứ đỏ đỏ cũng tệ, đậm mùi thịt, mềm nhừ... ực... là cà rốt!

nếu là cà rốt như thế , thì một cũng thể ăn hết nửa rổ mà vấn đề gì, ngon quá ngon quá!

Ngưu thẩm đúng là làm món gì cũng ngon!

Mặc Tông đến Thành Định An mở quán thật sự là quá !

Hu hu hu, quá mất!

Đắm chìm trong mỹ thực, Thập Nhị Lang quên mất việc xem náo nhiệt ở Phố Chu Tước, rằng trong lúc đang say sưa ăn uống , một cuộc đại chiến giữa các thương nhân Nam Bắc xoay quanh "hàng mới Tây Hải" đang long trọng diễn Phố Chu Tước.

--------------------