Ba bàn bạc xong, bắt đầu hành động, Giang Dục Tú và Lâm Hạo Ninh cùng rửa sạch lượng mề gà, dày heo đủ làm ba phần, đó lột bỏ lớp màng trong ngoài của mề gà, dùng d.a.o khứa hình mắt lưới dọc ngang, chỗ hạ d.a.o nhẹ tay, khứa mề gà dính liền đứt, thử thách đao pháp, Giang Dục Tú thái cẩn thận tỉ mỉ.
Du An Đồng lấy một cái bát to, thêm nước dùng trong, rượu Thiệu Hưng, mì chính, muối ăn, tinh bột ướt... pha chế nước sốt sền sệt.
Khử mùi tanh của mề gà và dày heo quan trọng, Du An Đồng ngâm dày heo và mề gà Giang Dục Tú thái xong nước sạch pha kiềm thực phẩm để giòn và khử tanh.
Đao pháp tính là quá khó, khó nhất là quá trình chế biến.
Phải đun dầu thật nóng, cho dày heo, mề gà dầu sôi làm chín tức thì, đó nhanh chóng vớt .
Lúc lửa và tốc độ đều vô cùng quan trọng và khó kiểm soát, nếu nhiệt độ dầu quá cao, dày heo và mề gà bên trong chín thì bên ngoài cháy; nếu nhiệt độ dầu quá thấp, dày heo, mề gà chiên giòn, dai nhách khó nhai.
Nhiệt độ dầu kiểm soát , thời gian cũng vô cùng quan trọng, nhất định kiểm soát trong vòng 15 giây, vượt quá thời gian , mề gà sẽ chiên quá lửa trở nên cứng, mùi vị tươi thơm, mất tinh túy lớn nhất của món ăn .
Đoán chừng mục đích Du Hưng Dân chọn mấy loại nguyên liệu cho là họ làm món , nghĩ món khó nhưng làm ngon thì dễ.
Du An Đồng thử đầu quả nhiên thất bại, nhiệt độ dầu về quá cao, chiên quá lửa .
“Thử nữa.” Tính hiếu thắng của Du An Đồng nổi lên, gạt bỏ tạp niệm, tập trung bộ tinh thần.
Đợi nhiệt độ dầu nóng tám phần nhanh chóng cho nguyên liệu , lập tức chuyển lửa nhỏ kiểm soát nhiệt độ dầu, thấy mề gà chuyển màu từ đỏ sang trắng, dày heo từ mềm oặt trở nên căng phồng chín tái, nhanh tay dùng muôi thủng vớt để ráo dầu.
“Thành công !” Du An Đồng để ráo dầu lệnh: “Dục Tú, mở một chảo xào khác, cho ít dầu, phi thơm hành gừng tỏi.”
Giang Dục Tú làm theo lời Du An Đồng, phi thơm hành gừng tỏi, Du An Đồng lập tức cho mề gà, dày heo ráo dầu cùng cà rốt thái lát chảo, đó đổ nước sốt pha , xóc chảo đảo vài cái, nhanh chóng cho đĩa.
Du An Đồng yên tâm lắm nếm thử mùi vị.
“Thế nào?” Lâm Hạo Ninh và Giang Dục Tú đều mong đợi .
Du An Đồng hài lòng gật đầu: “Rất thành công.”
Hai đều Du An Đồng với ánh mắt ngưỡng mộ, chỉ thử hai thành công thì quá giỏi , đặc biệt là Giang Dục Tú, cô bây giờ phục Du An Đồng sát đất.
Món cô thử nhiều , chỉ một ch.ó ngáp ruồi, may mắn làm thành công, đến bây giờ cô vẫn thể làm món mà Du An Đồng hôm nay mới là đầu tiên thử, quả nhiên đôi khi thiên phú là thứ thể so bì .
Món làm nhanh, dù họ thất bại một phía thì vẫn là thành đầu tiên, Du An Đồng giơ tay hiệu, về phía ghế giám khảo.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://www.monkeyd.com.vn/moi-ngay-sau-khi-ket-hon-ngay-nao-cung-that-la-thom/chuong-109-chuong-60-2.html.]
Sáng Du An Đồng đến trường là xe của Lâm Hạo Ninh, lúc về thì xe của Hình Lệ Hiên.
Ghi hình xong, lúc đầu Du An Đồng vẫn định về cùng Lâm Hạo Ninh, Hình Lệ Hiên kéo , với Lâm Hạo Ninh: “Cậu về , An Đồng xe .”
Trước Tết khi nghỉ, Hình Lệ Hiên theo Du An Đồng đến cửa hàng, Lâm Hạo Ninh từng gặp Hình Lệ Hiên nhưng quan hệ của hai , đoán là yêu, Lâm Hạo Ninh do dự một chút, sang Du An Đồng.
Du An Đồng tiện giận dỗi Hình Lệ Hiên mặt ngoài, đành với Lâm Hạo Ninh: “Cậu đưa Dục Tú về , xe .”
“Vâng ạ.”
Sau khi Lâm Hạo Ninh và Giang Dục Tú rời , Du An Đồng ghế xe Hình Lệ Hiên, đóng sầm cửa .
“Giận ?” Hình Lệ Hiên lái xe ngay mà cũng ghế theo.
“Sao chẳng bàn bạc với em gì cả đến còn cố tình giấu em.” Du An Đồng mặt đầy vui: “Sáng nay em xe Lâm Hạo Ninh, cũng , thế thì bây giờ cứ để em xe về !”
“Anh cho em một bất ngờ mà.” Hình Lệ Hiên : “Không ngờ em giận.”
“Em cũng giận.”
Du An Đồng :
“Anh nên bàn bạc với em một tiếng, nghĩ tới , đến làm giám khảo, khác sẽ nghĩ thế nào, sẽ nghĩ em là Thái Oánh Oánh thứ hai, cảm thấy giám khảo công bằng, đối với , đối với em đều .”
Hình Lệ Hiên : “Em yên tâm, những điều em đều cân nhắc, thứ nhất, chỉ cần là từng đến Tiên Nhân Yến sẽ nghi ngờ trình độ của em, thứ hai, hỏi Hàn Hưng Ngôn về thể lệ thi đấu giai đoạn của chương trình .
Mấy tập sẽ ghi hình ngoài trời, mời ban giám khảo quần chúng, đ.á.n.h giá của năm vị giám khảo chuyên môn chiếm tỷ trọng nhỏ, cho em điểm cao cũng làm .
Giai đoạn ban giám khảo quần chúng, lượng thức ăn cần làm lớn, thể lực tiêu hao so với bây giờ cùng một cường độ, em bảo thể yên tâm để em tham gia một ?”
Hắn đến làm giám khảo, thuần túy là bỏ tiền mua một chỗ cho nhà.
Hình Lệ Hiên tiếp: “Hơn nữa, chỉ cần họ tìm kiếm Tập đoàn Giang Dược, tìm hiểu gia sản của sẽ làm vợ căn bản cần mấy đường ngang ngõ tắt đó.”
Du An Đồng nghĩ thấy đúng thật, vợ nhà giàu ai như vất vả tự khởi nghiệp .
Muốn làm gì đó thật, dựa tài nguyên bên cạnh dễ dàng làm ngay, cần lén lút giở mấy trò mèo lưng.
“Thế thì đến lượt em lo lắng , trai thế , chương trình phát sóng, bọn họ gọi là chồng cho xem.” Du An Đồng hừ một tiếng: “Quả nhiên vẫn nên đến thì hơn.”
