Cuộc sống thường ngày của nữ phụ giác ngộ và con đường sự nghiệp thập niên 80 - Chương 12: Thịt xào lại thơm lừng - Béo! Ngậy! Ngọt! Tươi!

Bữa trưa này là do Giang Lan Lan nấu.

 

Lưu Quế Hoa nhận được tiền, tâm trạng rất tốt, thái độ đối với cháu gái này cũng tốt hơn nhiều, thậm chí còn sẵn lòng giao "quyền to" nấu nướng cho cô.

 

Đương nhiên, trong lòng Giang Lan Lan hiểu rõ, bà nội của mình vẫn chưa hoàn toàn tin tưởng vào tài nấu nướng của cô, dù sao trong nhà không phải Lưu Quế Hoa nấu cơm, thì cũng là mẹ cô, thím cô nấu, cô chưa từng thể hiện tài nấu nướng, sao tự nhiên lại nấu ăn rất giỏi được?

 

Cô đương nhiên không sợ, ra vườn rau nhổ một nắm tỏi lớn, lại bẻ một nắm lá cải xoăn, một nắm rau tề, rồi bắt đầu nhanh nhẹn rửa rau, thái rau, xào rau.

 

Lá cải xoăn thái nhỏ rồi chần qua nước sôi, vớt ra ngâm vào nước giếng, để giữ cho màu sắc xanh tươi.

 

Rau tề thái nhỏ, trộn đều trong nước trứng. Trứng gà này vẫn là Lưu Quế Hoa lấy từ trong phòng ra đưa cho cô.

 

Thịt lợn tạm thời chưa thái, cô định làm món thịt xào lại, tuy chỉ có một cân, nhưng thái mỏng một chút, ít nhiều cũng có thể nếm được vài miếng.

 

Đun nước trong nồi, Giang Lan Lan cho cả miếng thịt vào luộc, bước này không cần cho bất kỳ gia vị nào, đậy nắp lại đợi thịt chín mềm, thì vớt ra, để nguội một chút rồi thái lát.

 

Nước luộc thịt được hớt hết sạch, lát nữa dùng để nấu lá cải xoăn.

 

Đợi nồi nóng, cho một chút mỡ lợn vào đun nóng, sau đó cho thịt thái lát vào xào.

 

Không lâu sau, mỡ trên thịt ba chỉ đã được rán ra, thấy trong nồi dầu mỡ óng ánh, Giang Lan Lan cho ớt thái lát vào, dứt khoát và chính xác cho gia vị, sau đó lại cho lá tỏi thái khúc vào, xào một hồi, cả căn bếp tràn ngập mùi thịt.

 

Lưu Quế Hoa vẫn luôn giả vờ như không để ý mà nhìn chằm chằm, vừa sợ cô làm hỏng, lại nghi ngờ cô sẽ ăn vụng thịt khi nấu ăn.

 

Thấy Giang Lan Lan làm món ăn vừa nhanh vừa đẹp mắt, lại thấy cách thức nấu ăn của cô cũng rất thành thạo, trong lòng Lưu Quế Hoa quả thực có chút nghi hoặc không biết cô học được ngón nghề này ở đâu, nhưng rất nhanh, chút nghi hoặc này đã bị mùi thơm nồng nàn lấn át.

 

Bà khó khăn nuốt nước bọt, nghĩ thầm, món ăn mà đứa cháu gái lớn này nấu, quả thực rất ngon!

 

Giang Lan Lan đương nhiên cũng nhận ra ánh mắt lén lút của bà nội mình, nhưng cô không mấy quan tâm, cẩn thận xúc món thịt xào lại vào bát, không cần rửa nồi, trực tiếp dùng dầu thừa bắt đầu làm món trứng tráng rau diếp.

 

Món này rất đơn giản, mùa này gia đình thường hay ăn, cho nên Lưu Quế Hoa không nhìn nhiều, bà bưng thịt ra nhà chính, thừa dịp trong nhà không có ai, nhanh chóng gắp một miếng thịt cho vào miệng.

 

Không kịp thưởng thức, vội vàng dùng cái lồng bàn đậy món ăn lại, để tránh ruồi nhặng đậu vào, sau đó phồng má ra ngoài gọi mọi người về ăn cơm.

 

Suốt dọc đường, bà đều nhấm nháp hương vị của miếng thịt kho Tứ Xuyên kia, hơn nữa còn cảm thấy chưa đã thèm, hận không thể lập tức quay về múc một bát cơm nóng hổi, ăn cùng với miếng thịt này một miếng thật lớn.

 

Thịt mềm rục nhưng không nát, cắn vào trong miệng, nước sốt đậm đà như muốn nhảy múa trên đầu lưỡi, thịt mỡ càng thêm thơm lừng, lại tan ngay trong miệng, hương vị của lá tỏi tây lại dung hòa rất tốt vị béo ngậy của thịt mỡ, khiến cho cả miếng thịt đều béo ngậy, thơm ngon, vô cùng thỏa mãn.

 

Trên đường trở về, Lưu Quế Hoa cũng không để miệng mình nhàn rỗi, bà đem chuyện Giang Lan Lan làm ốc xào bán được tận sáu đồng nói cho cả nhà nghe, tất cả mọi người trong nhà họ Giang đều kinh ngạc há hốc mồm.

 

"Lan Lan, con bé còn có tài năng này nữa à..." Giang Mậu Tùng cảm thán nói.

 

Ông cùng Triệu Ái Kim liếc mắt nhìn nhau, trong lòng đều có chút suy nghĩ. Dù sao so với anh cả Giang Mậu Trúc, áp lực của nhà bọn họ kỳ thật càng lớn hơn, Phú Bình phải tìm đối tượng, Phương Phương phải đi học, chỗ nào cũng cần tiền, trong tay vợ chồng già bọn họ có tiền, nhưng ai mà biết được rốt cuộc có bao nhiêu, tiền bạc, đương nhiên là càng nhiều càng tốt.

 

Nghĩ đến đây, Triệu Ái Kim ho khan một tiếng, cười nói: "Ôi chao, Lan Lan nhà chúng ta hóa ra lại lợi hại như vậy, thế này thì nhà chúng ta lại có thêm một khoản thu nhập rồi!"

 

Bà ta liếc mắt, lại đổ thêm dầu vào lửa: "Giỏi thế này, sao không nói sớm với chúng ta, nếu nói sớm, nhà chúng ta đã sớm kiếm được tiền rồi!"

 

Lưu Quế Hoa vừa nghe những lời này, trong lòng đối với Giang Lan Lan cái nhìn lại thay đổi, con dâu thứ hai nói đúng, con bé này có bản lĩnh còn giấu giấu diếm diếm tới giờ mới tung ra, không thì đúng là đã sớm kiếm được tiền rồi.

 

Bất quá bà ta nghĩ lại, trước đó Giang Lan Lan còn đang đi học, phỏng chừng khi đó cũng không biết những thứ này?

 

Nghĩ như vậy, sắc mặt Lưu Quế Hoa lại dịu đi một chút, chủ động nói: "Lan Lan trước kia đi học, lấy đâu ra thời gian mà kiếm tiền! Bây giờ không đi học nữa, con bé chẳng phải đã nghĩ ra cách này rồi sao."

 

Triệu Ái Kim bĩu môi, thầm nghĩ sớm đã không nên đi học rồi, với cái thành tích như cứt chó của Giang Lan Lan, còn dám học cấp ba, trong nhà phải đóng tiền học cho hai đứa, làm sao mà đóng nổi, Phương Phương nhà bọn họ đã bị mất không biết bao nhiêu tiền tiêu vặt!

 

Vừa nhắc tới chuyện thôi học, mọi người đều không nói gì nữa, dù sao vợ chồng Giang Mậu Trúc còn ở đây, lúc trước đều đã quỳ xuống trước mặt Lưu Quế Hoa, mà Giang Lan Lan vẫn không thể tiếp tục đi học, nói thêm nữa, người thật thà cũng không thoải mái.

 

"Phải phải phải," Triệu Ái Kim cười gượng, chủ động nói, "Buổi chiều tôi sẽ cùng chị dâu đi mò ốc, ngày mai tôi cũng sẽ giúp Lan Lan!"

 

Trong lòng bà ta đang tính toán rất kỹ, không phải chỉ là xào ốc thôi sao, tuy rằng bà ta nấu ăn không ngon, nhưng học nhiều một chút chẳng phải sẽ nấu ngon sao, đến lúc đó học được rồi, bà ta sẽ đi cùng anh trai ruột hợp tác làm, kiếm thêm chút tiền trong tay, còn hơn là ở nhà họ Giang kiếm được tiền, mà tiền đều nằm trong tay bà mẹ chồng.

 

Hà Tú Anh là không có lý do gì không đồng ý.

 

Thực tế thì bà và Giang Mậu Trúc mới là những người kinh ngạc nhất, con gái của mình mình hiểu rõ, Lan Lan nhà bọn họ trước kia cũng không được coi là thông minh, trong nhà có ba người phụ nữ, lại càng không tới lượt một đứa nhỏ như cô bé động vào d.a.o thớt.

 

Giờ phút này biết cô bé lại có thể tự mình làm ra một món nhậu để bán, lại còn thật sự bán được, hai vợ chồng trong lòng quả thực là vui mừng khôn xiết, hận không thể lập tức trở về nếm thử món ăn mà con gái bọn họ làm vào buổi trưa.

 

Một đám người ai cũng có suy nghĩ riêng, nhất thời, ai nấy đều bước đi nhanh hơn, trong mắt người khác, còn bàn tán nói, hôm nay cả nhà họ Giang đều đi nhanh như bay, chắc là đều đói lắm rồi!

 

Đợi đến khi về đến nhà, ba món ăn đều đã được xào xong, từ vẻ bề ngoài, mọi người đều có thể nhìn ra, mấy món ăn này, món nào cũng đẹp mắt hơn so với Lưu Quế Hoa xào.

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.com.vn - https://www.monkeyd.com.vn/cuoc-song-thuong-ngay-cua-nu-phu-giac-ngo-va-con-duong-su-nghiep-thap-nien-80/chuong-12-thit-xao-lai-thom-lung-beo-ngay-ngot-tuoi.html.]

Thịt kho Tứ Xuyên thì không cần phải nói, chỉ riêng cái dáng vẻ óng ánh kia, đã khiến cho người ta quả thực không thể quan tâm đến những thứ khác.

 

Trứng rán rau tề cũng được rán rất khéo, nhìn qua, hoàn chỉnh, thơm phức.

 

Ừm, thật sự là Lưu Quế Hoa mỗi lần xào món này, đều có thể xào đến mức dính dính nhão nhão, nhìn đã không đẹp mắt, ăn lại càng không ngon.

 

Nói đến rau cải bó xôi, món này không có bất kỳ kỹ thuật nào, nhưng dùng nước luộc thịt, một bát lớn rau này lại rất được lòng mọi người.

 

"Lan Lan, đây đều là con làm sao?" Biết rõ ràng đều là Giang Lan Lan làm, nhưng Triệu Ái Kim vẫn không thể tin được hỏi.

 

"Vâng ạ, mọi người đói rồi phải không, chúng ta mau ăn cơm thôi." Giang Lan Lan nói.

 

Lưu Quế Hoa tự giác đi múc cơm, bà vẫn muốn nắm giữ "quyền lợi" chia cơm trong tay mình.

 

Bất quá hôm nay, cơm trong bát Giang Lan Lan, rõ ràng nhiều hơn trước kia rất nhiều.

 

Người nhà họ Giang trước kia ăn cơm đều sẽ nói chuyện, nhưng hôm nay, mấy món ăn này thực sự là quá ngon, mọi người đều cắm cúi ăn cơm, một chút cũng không nỡ để miệng mình dừng lại.

 

Ăn đến cuối cùng, tất cả các món ăn đều bị quét sạch, ngay cả bát lớn canh rau cải bó xôi thịt kia, cũng bị mọi người chan cơm ăn, có người chan, có người uống, dưới đáy bát không còn một giọt.

 

Ăn xong, mọi người đều xoa bụng, no đến căng.

 

Vợ chồng Giang Mậu Trúc càng dùng ánh mắt yêu thương nhìn con gái mình, trong lòng cảm thấy vô cùng vui mừng.

 

Hà Tú Anh đứng dậy chủ động thu dọn bát đũa, mang đi vào bếp rửa, những người khác thì ai về phòng ngủ trưa thì ngủ trưa, ai đi ra ngoài buôn chuyện thì đi buôn chuyện.

 

Giang Lan Lan tối qua ngủ ít, lúc này ăn no xong, liền rất buồn ngủ, lững thững đi về phòng, vừa đặt lưng xuống giường gỗ, nhắm mắt lại liền ngủ thiếp đi.

 

Có lẽ là hôm nay cô kiếm được tiền mang về nhà, một mạch ngủ đến ba giờ chiều, vậy mà không có ai đến gọi cô dậy.

 

Thường ngày chưa đến hai giờ, nếu có người còn chưa dậy, Lưu Quế Hoa đều sẽ đứng ở trong sân mắng người.

 

Mở mắt ra, Giang Lan Lan nhìn mái ngói trên đầu cười. Cô muốn kiếm tiền, muốn tích cóp tiền ngay dưới mí mắt của Lưu Quế Hoa!

 

Thế giới tương lai tươi đẹp như vậy, cô nhất định phải đi trên biển lớn của thời đại, khuấy động những con sóng của riêng mình.

 

Giang Lan Lan, cố gắng lên! Cô chớp chớp mắt, tự nhủ trong lòng.

 

Buổi chiều, Hà Tú Anh cùng hai người bà con đi mò ốc, mò được đầy hai chậu lớn, đều để ở trong sân thay nước cho nhả cát.

 

Mọi người nhìn hai chậu ốc này, trong lòng đều không tự chủ được mà nhẩm tính thu nhập, tính tới tính lui, ai nấy đều cười toe toét, phảng phất như lập tức nhìn thấy một đống tiền bay tới trước mặt mình.

 

Buổi tối, canh rong biển hầm xương ống vẫn chinh phục được vị giác của người nhà họ Giang, gia đình bọn họ không ai còn nghi ngờ nữa, Giang Lan Lan thật sự có thiên phú nấu ăn.

 

Bất quá Giang Lan Lan đã quyết định, chỉ thỉnh thoảng mới làm một bữa, cô không muốn làm hỏng việc, từ đó bị trói buộc trước bếp núc.

 

Ăn cơm tối xong, người nhà họ Giang đều ra ngoài cùng những nhà quen biết tán gẫu.

 

Thời buổi này những người có điều kiện đã có thể mua được radio, thậm chí là TV, ở nhà là có thể giải trí, nhưng ở thôn Tiểu Lĩnh, đến tận bây giờ vẫn chỉ có nhà bí thư chi bộ thôn là có một chiếc TV đen trắng "Kim Tinh" màn hình lồi nhỏ.

 

Trời chưa tối hẳn, có những người chăm chỉ không chịu nhàn rỗi liền tranh thủ chút ánh sáng này, lại trở lại ruộng nhổ cỏ, mà càng nhiều người, là tìm một nơi mát mẻ, nhóm nhóm tụm lại ngồi tán gẫu.

 

Giang Lan Lan cũng ra ngoài, vẫn còn sớm, buổi chiều cô đã ngủ một giấc say, lúc này nằm không cũng không ngủ được, thế là cũng ra ngoài đi dạo.

 

Gió mát hiu hiu, mặt nước ao hồ mờ mờ ảo ảo phản chiếu bóng cây liễu rủ bên bờ, thỉnh thoảng có một con cá nhảy lên khỏi mặt nước, tạo ra từng vòng sóng lăn tăn.

 

Ở thung lũng phía đối diện, một dải khói rõ ràng, to lớn vắt ngang qua ruộng nước, giống như một cây cầu nối liền hai bên núi Đông Tây.

 

Có người chăn trâu "dô -- dô --" đuổi đàn trâu đã ăn no cỏ về nhà, Giang Lan Lan vội vàng đi lên bờ ruộng để tránh, đợi đàn trâu chậm rãi đi qua, cô mới thở phào nhẹ nhõm trở lại đường lớn.

 

Cô có chút ám ảnh với những con vật có đôi mắt to này.

 

Lúc nhỏ ngây ngô, bị Giang Phú Bình đuổi một con bê nhỏ từ phía sau đuổi theo, dọa cô vừa khóc vừa chạy chân trần, đợi đến khi về đến nhà, lòng bàn chân bị đá nhọn cứa rách chảy máu, đau thấu tim gan.

 

Khi đó cô đã hiểu được cảm giác không được yêu thích, bởi vì cho dù như vậy, Giang Phú Bình cũng không bị mắng, ngược lại là cô bé vừa bị dọa vừa bị thương, lại bị Lưu Quế Hoa mắng một trận.

 

Từ lúc đó cô đã biết, cô biết mình và cha mẹ ở nhà họ Giang có địa vị thấp nhất, anh em họ và em gái họ, cô đều không thể trêu chọc.

 

【Tác giả có lời muốn nói】

"T塌场": Tiếng địa phương, ý chỉ hỏng bét, làm hỏng việc.

Các bảo chai, chương 6 và chương 11 trước đó tác giả đã sửa lại giá thịt, thời kỳ này thịt lợn ở hợp tác xã cung tiêu Trường Sa là 2.3 tệ một kg, tôi trước đó nhìn nhầm viết thành một cân, cho nên đã sửa lại thành mua một cân thịt, để nhà họ Giang ăn nhiều một chút vậy!